Work Sharp E5-I egy elektromos késélező, amellyel minden konyhakést megélezhet. A használatához nincs szükség semmilyen késélezési tapasztalatra. Épp ellenkezőleg, az élező laikusok számára készült. Az E2-I élező gond nélkül megbirkózik nemcsak a sima, hanem a fogazott élű késekkel is. Megélezhet vele bárdot, filézőkést, de akár ollót is.
Két 2 élező zónával rendelkezik. Mindegyik az él egy-egy oldalára szolgál. A vezetőrendszernek köszönhetően nincs szükség tapasztalatra a kések élezésében. Elég bekapcsolni az élezőt, és felváltva a bal és a jobb éloldalt áthúzni rajta. A kést csak a vezető támaszhoz kell illeszteni. Ennek köszönhetően mindig a megfelelő szögben fogja élezni.
Az élezőnek 3 üzemmódja van: Shape, Sharpen és Refine. A Shape a már nagyon tompa kések élezésére szolgál. Mondhatni, „formát – shape-et” ad a késnek. A Sharpen program visszaadja a késnek a durva élét. A Refine ezután a lehető legmagasabb minőségre finomítja az élt. A be- és kikapcsolást, illetve az üzemmódok közötti váltást egyetlen gomb biztosítja. Az élező része egy önmagát tisztító mechanizmus is, amely beszívja az acélport.
Az élezőhöz a gyártó mellékel egy kerámia élezőrudat is a kések élének kézi befejezéséhez. Ennek két különböző szemcsemérete van: durva a gyors élezéshez és sima a végső finom élezéshez. A rúd markolatán található egy Microforge élező port, amely az élnek hosszan tartó védelmet biztosít. Ennek köszönhetően a penge tovább képes vágni a látható élvesztés nélkül.
Fő előnyök
• Gyors élezés
• Kompakt méretek
• Egyszerű kezelés