Carl Walther fegyverkészítőnek tanult, feleségül vette egy revolvergyártó lányát, és 1886-tól sport- és szolgálati fegyverek kereskedését működtette. Carl legidősebb fia és konstruktőre, Fritz Walter 1929-ben megtervezte a legendás walther PP-t. A Polizei-Pistole legkedveltebb űrmérete a 7,65 mm volt, és mindmáig a tökéletesség szinonimája.
Ezt követően született meg a kisebb változat civil, rejtett viselésre. A Walther PPK, Polizei-Pistole Kriminalmodell tulajdonosa maga James Bond volt. A cég a német sportlövőket is felszerelte az 1932-es Los Angeles-i olimpiára. Létrejött a Walther Olympia modell, amelynek utódai ma is az élvonalba tartoznak.
A márka ma modern sport- és szolgálati pisztolyokat gyárt. A Umarex konszernhez tartozik, amely ezután kínálja azok airsoft és gáztöltényes változatait. A legutóbbi újdonság, amellyel a Walther előállt, az LGV fegyvercsalád, saját visszarúgás-csillapító rendszerrel. Ezt nem csupán a szokásos gumibak a tusánál alkotja, hanem a rugók, dugattyúk és csillapítók, amelyek a légfegyverbe vannak beépítve.